Excellent pour le goûter des petits comme des grands !

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4 Carambars

2 cs de crème

45 g de Maïzeana

80 g de sucre glace

75 g de beurre

1 pincée de sel.

Faire préchauffer votre four à 210 °

Séparer les blancs de jaunes. Monter les blancs avec la pincée de sel.

Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amande.

Verser les blancs en neige dessus et mélanger délicatement.

Incorporer petit à petit le beurre fondu.

Dans une casserole faire fondre les carambars avec la crème.

Mettre la pâte dans les moules, puis mettre 1 ou 2 cuillères de carambars fondus sur chaque financier.

Mettre au four 15 mn .

régalez vous !