31 mars 2013

Gâteau de paques

    Voici mon gâteau de paques, j'ai trouvé l'idée ici
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30 mars 2013

Chouquettes maison

 J'ai trouvé la recette sur le célebre site Marmiton. la recette est super simple et c'est super bon ! alors pourquoi s'en priver ! Ingrédients (pour 45 chouquettes environ) :- 1/4 de litre d'eau- 100 g de beurre- 150 g de farine- 1 cuillère à soupe rase de sucre- 1/2 cuillère à café de sel- 1/2 cuillère à café de levure- 1 sachet de sucre vanillé- 3 gros oeufs- sucre perléPréparation :Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul... [Lire la suite]
30 mars 2013

Un smoothie qui donne du peps !

Envie de soleil envie de bonne humeur, alors voici une smoothie qui donne du peps ! - 1 bannane - 1 demi-manque - 2 cuillère à café de citron vert  -1 pincée de sel - 12 cl de jus d'orange Mixer le tout, et voilà c'est prêt !
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27 mars 2013

Tarte pommes spéculoos

Un petit dessert très agréable quand on aime les speculoos ! 1 pâte feuilletée 3 grosses cuillères de pâte à spéculoos 4 pommes 6 spéculoos 20g de beurre demi-sel.   Mettre votre four à préchauffer à 200°. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Evider et peler les pommes. les couper en fines lamelles. etaler la pâte à spéculoos sur la pâte feuilletée. Ensuite mettre les pommes. Broyer les speculos. les mettre sur les pommes. Couper le beurre en petit morceaux, et les parsemer sur la tarte. Enfourner... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Tartinosaures et allumettes au fromage

Voici les recettes que j'ai trouvé dans le livre de cuisine de mon fils et bien-sur on les a réalisées ensemble. Pour 2 tartinosaures il vous faut : 2 tranches de pain de campagne 3 petites tomates 2 tranches de jambons cru 1 fromage de chèvre rond Huile d'olive du poivre, du thym Allumer le four à 200° Poser les tranches de pain dans un plat. etaler une demi cuillère d'huile d'olive sur chaque tranche. laver les tomates, couper les en rondelles. découper le formage en rondelles. Poser les rondelles de tomates dur le pain,... [Lire la suite]
24 mars 2013

Gâteau invisible aux pommes à ma façon

Un gâteau simple, rapide et super bon !   - 5 pommes - 2 oeufs - 10 cl de lait - 70 g de farine - 50g de cassonnade - 20 g de beurre demi-sel - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 100 g de raisin sec - 10 cl de jus d'orange   Préchauffer votre four à 200° faire gonfler les raisin avec le jus d'orange. Mélanger, les oeufs, la cassonnade, le lait, et le beurre fondu. Tamiser la farine et la levure, les rajouter ensuite petit à petit au premier mélange. Eplucher les pommes et les couper en fines... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Cannelés aux speculoos

  De bons petits gâteaux pour le gouter des grands et des petits ! Des cannelés à la pâte de spéculos !   1/2 litre de lait ou (1/4 l lait + 1/4 lait de soja) 200g de sucre en poudre 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs 100g de farine 1 gousse de vanille 40g de beurre demi sel 4 grosses cuillères à soupe de Pâte à speculos Mélanger les élements secs en premier (sucre, farine). Ajouter les oeufs (entiers + jaunes)Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille et le beurre. Ajouter la pâte de speculos  et... [Lire la suite]
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20 mars 2013

le cake de ma mamy revisité !

En ce jour de printemps, une envie de gâteau plein de couleur, allez c'est parti ! Je prends la recette du gâteau de ma grand-mère : -100g de beurre -160 g de sucre - 2 oeufs - 280g de farine - 1 tasse de lait - paquet de levure. - des colorants alimentaires. Travailler les oeufs et le sucre, ajouter la farine, le beurre fondu er refroidi, le lait et la levure; Séparer la pâte en 3 parties (ou plus) et rajouter des colorants différents dans chaque partie. Mettre dans un moule à cake, faire des vagues avec une fouchette... [Lire la suite]
20 mars 2013

Gâteau danseuse

Pour ma fille, qui est une grande danseuse, le gâteau incontournable c'était celui ci ! un gateau a base de fraise tagada :   50 fraises tagada 12 cl de lait 150 g de beurre 3 œufs 70 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 150 g de farine Dans une casserole, faites fondre les fraises dans le lait avec le beurre sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Après complète dissolution des fraises, laissez tiédir. Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure. Remuez en une pâte... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Scone géant pour le goûter

Aujourd'hui j'ai réalisé la recette de  Méga scone  de Christophe Michallak. j'ai trouvé la recette sur le site de Mercotte, et je l'ai legerement modifié en fonction de ce que j'avais dans mon frigo. 350g de farine 60g de sucre, 18g de levure chimique, 200g de crème épaisse à 15 % + 160g de crème épaisse à 5% 85g de raisins blonds, le zeste de 2 citrons jaunes  1 orange Pour la cuisson, 1cs de cassonade, 1 jaune d’œuf. Tamisez la farine et la levure. Mélangez tous les ingrédients... [Lire la suite]
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