Voici un joli gateau printannier, histoire d'amener le soleil dans nos assiettes !

P1030484

P1030488

Ingrédients pour réaliser la recette Gateau aux fraises simple (pour 4 personnes) :
500 g de fraises, (j'ai mis 250g de fraises et 250g de framboises)
-  200 ml de crème fleurette
3 oeufs
70 g de cassonade
un sachet de levure chimique
un sachet de sucre vanillé
quatre cuillères à soupe de sucre en poudre 
 
Préparation de la recette Gateau aux fraises simple :
1. Nettoyez, équeutez et coupez vos fraises en deux. Saupoudrez avec le sucre en poudre et faites-les chauffer à feu doux pendant 8 à 12 minutes.

2. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule.

3. Battez vos oeufs entiers avec la cassonade et le sucre vanillé. Ajoutez la crème liquide, la farine et la levure. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez ensuite vos fraises.

4. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 minutes. Le gâteau ne doit pas sécher complètement. À déguster froid et fondant.