Pour environ 10 petits moelleux :

1 tablette de chocolat blanc pour dessert

 

3 oeufs

100g de sucre

200g farine

1 cc de bicarbonate

250g de mascarpone

 

- Préchauffer votre four à 180 °

- faire fondre le chocolat blanc au bain marie

- mélanger le mascarpone avec 3 jaunes d'oeufs (réserver les blancs), puis le sucre, le chocolat fondu et petit à petit la farine le  bicarbonate.

- monter les blanc en neige.

- Incorporer les délicatement au mélange mascarpone.

Mettre la pâte dans des moules à muffins, et faire cuire 18 mn.

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je pense qu'avec quelques framboises dans chaque muffins ça doit être encore meilleur !