Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de Cléa cuisine

Pour cette recette,(environ 20 mini cakes) il vous faut :

  • 1 oeuf
  • 30g de sucre roux
  • 150 de lait 1/2 écrémé ou de soja
  • 2 Cuillère à soupe à 0%
  • 150g de son d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • cannelle
  • 2 cuillères à sopre d'arome d'eau de rose

Mélanger l'oeuf et le sucre. Rajouter le fromage blanc, puis la farine et le bicarbonate.

Incorporer petit à petit le son d'avoine, en alternant avec le lait.

Parfumer avec l'arome d'eau de rose et la cannelle.

Mettre dans un four chaud à 180° entre 12 et 15 minutes.

Ces petits gâteaux se conserve plusieurs jours.

P1030937P1030938