Mon petit bonhomme de 5 ans m'a demandé de lui organiser un anniversaire "lapin crétin" pour faire la fête avec ses copains.

Alors biensur il fallait le Gâteau Lapin Crétin !

j'ai donc réalisé un gâteau au yaourt zébré et les décoré avec de la pâte à sucre et des bandes en azymes "lapin crétin" qui font le tour du gâteau.

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Ingrédients :

  • - 1 pot de yaourt
  • - 3 pots de farine
  • - 1/2 sachet de levure chimique
  • - 3 oeufs
  • - 1/2 pot d'huile
  • - 2 pots de sucre de canne
  • - 1 pincée de sel
  • - colrants alimentaires

Préchauffer le four à 190° Pour un four traditionnel (170°pour un four à chaleur tournante).

Séparer les blans et les jaunes d'oeufs.

Verser le yaourt dans un saladier. Rincer le pot et secher le bien. Ajoutez le sucre de canne et les jaunes d'oeufs puis mélanger.

Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel puis ajouter l'huile. Incorporez délicatement les blancs en en neige.

Séparer la pâte en 2.

Colorer la pâte avec les colorants.

Beurrer un moule, verser une première louche d'une pâte de la couleur que vous souhaitez, puis au centre du premier rond verser une 2ème louche de l'autre couleur et ainsi de suite jusqu'à l'épuisement des pâtes.

Mettre au four 45 mn.

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