30 avril 2015

Tarte chocolat framboise

Recette trouvée dans le livre Patisserie de Coralie Ferreira. Délicieuse tarte, le mariage chocolat framboises, réussira toujours ! Pour la pâte sucrée : 200g de farine 15g de poudre d'amandes 1 oeuf 100g ed beurre demi-sel 1 pincée de sel   Pour la ganache : 125g de framboises 75g de chocolat noir à pâtissier 75g de chocolat au lait 12 cl de crème fleurette 20g de beurre Pour le coulis de framboise : 80g de framboises 1 feuille de gélatine 5cl d'eau 10g de sucre semoule Faire la pâte : dans la... [Lire la suite]
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21 avril 2015

Brookies façon cookies

Voici les délicieux brookies façon cookies ! L'alliance du Brownies et du cookies dans un même gâteau ! un régal ! La recette :  Pour le brownies :  * 150g de beurre doux * 200g de chocolat noir * 200g de sucre en poudre * 4 oeufs entier * 150g de farine tamisée * 1 pincée de sel * 100g de noisettes torifiées et concassées Pour la pâte à cookies : * 220g de farine tamisée * 1 cc de levure chimique * 190g de Cassonade  * 120g de beurre doux mou * 1 oeuf entier * 1... [Lire la suite]
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13 avril 2015

Bavarois léger à la fraise

Ce gâteau est recommandé pour toutes celles et ceux qui font attention à leur ligne ! il est vraiment léger mais aussi super gourmand ! J'ai trouvé cette recette sur le site "Saines gourmandises" Pour la recette (8 personnes) Pour la génoise : 65g de poudre d’amande2 œufs3 cuil. à soupe de sirop d’agave3 cuil.à soupe d’eau Pour la mousse à la fraise : 300g de fraises1 sachet de 2 gr d’agar-agar2 blancs d’œufs6 cuil. à soupe de sirop d’agave2 petits suisses Pour le décor : Coulis de framboises 1 petite cuillère... [Lire la suite]
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05 avril 2015

Gâteau "lapin" de paques

Gâteau du jour ! Aujourd'hui c'est paques alors voici un petit lapin qui cherche ses oeufs ! Pour le gâteau, j'ai fait le fameux "gâteau au chocolat et mascarpone" de cyril lygnac, pour la recette et les explications c'est par ici    
01 avril 2015

Poisson d'avril !

Et voici le gâteau du jour : le poisson d'avril ! idée trouver ici : "les recettes de maud"  un simple gâteau au yaourt, des petites barquettes et des smarties, un peu de Nutella, que de bonnes choses quoi, et voilà !
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