J'ai trouvé cette recette sur ICI

j'ai utilisé mon robot pour faire la pâte, sa fonctionne bien.

Pour environ 12 sablés.

  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre froid
  • 2 jaunes d’œufs (+ 1 jaune pour la dorure)

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  • 60 g de sucre
  • 4 c. à soupe de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel

Mettre l'ustensile "feuille" sur votre raobot.

Mélangez ensemble la farine, le sucre, la noix de coco et le sel.

Ajoutez le beurre ramolli, mélangez.

Et enfin le 2 jaunes d'oeufs l'un après l'autre.

Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule.

Mettre 1 heure au frigo;

Etalez la pâtes (environ1/2 cm) et couper à l'emporte pièce.

Dorer les biscuits avec un jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait.

Laisser cuire une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 180° (chaleur tournante) ou 200 ° (four traditionnel)

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