Charlotte aux fraises et aux biscuits de Reims

Pour cette charlotte aux fraises je suis partie de la recette de charlotte aux framboises trouvé sur le blog Amandine Cooking.

J'ai simplement remplacé les frmboises par des fraises et rajouté une feuille de gélatine et 1 cuillère d'agar agar pour la mousse au chocolat blanc qui paraissait trop liquide.