12 mai 2015

cheesecake façon bounty

Recette trouvée dans "yummy magazine n°9"  Il vous faut : Pour la base : 200g de croquant à la noix de coco 20g de chocolat noir 50g de beurre fondu Pour la crème : 750g de Philadelphia 250g de ricotta 4 oeufs 80g de sucre 10 cl de lait de coco Pour le glaçage : 100g de chocolat noir 20 cl de lait de coco 20g de beurre Et voilà comment faire : Préchauffer le four à 190°(four traditionnel ou 170°pour un four a chaleur tournante) Faire fondre le chocolat au bain-marie. Emietter les croquant et les... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 09:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

11 mai 2015

Cannelés

j'ai également trouvé cette recette sur le site de "papilles et pupilles" Des succulents cannelés, croustillants à l'exterieur et fondant à l'interieur. Pour cela il vous faut : 1/2 litre de lait 125g de farine 250g de sucre 3 jaunes d’oeufs 1 cuillère a soupe d'arome vanille 1/2 verre de rhum 30g de beurre Et voilà comment faire : Mettre le lait et la vanille dans une casserole et porter à ébullition. Mélanger le sucre, la farine, les jaunes d’œufs. Rajouter le beurre fondu refroidi et le rhum. Bien mélanger.... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 17:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
11 mai 2015

Carré fondant au citron

Recette trouvée sur le site "papilles et pupilles"  Délicieux petits carrés aux citrons. Pour cela il vous faut :  4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique jus et zeste d’un citron non traité + 1 cuillère d'arôme citron Et voilà comment faire : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure. Battez les blancs en neige... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 16:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
30 avril 2015

Tarte chocolat framboise

Recette trouvée dans le livre Patisserie de Coralie Ferreira. Délicieuse tarte, le mariage chocolat framboises, réussira toujours ! Pour la pâte sucrée : 200g de farine 15g de poudre d'amandes 1 oeuf 100g ed beurre demi-sel 1 pincée de sel   Pour la ganache : 125g de framboises 75g de chocolat noir à pâtissier 75g de chocolat au lait 12 cl de crème fleurette 20g de beurre Pour le coulis de framboise : 80g de framboises 1 feuille de gélatine 5cl d'eau 10g de sucre semoule Faire la pâte : dans la... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 20:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
21 avril 2015

Brookies façon cookies

Voici les délicieux brookies façon cookies ! L'alliance du Brownies et du cookies dans un même gâteau ! un régal ! La recette :  Pour le brownies :  * 150g de beurre doux * 200g de chocolat noir * 200g de sucre en poudre * 4 oeufs entier * 150g de farine tamisée * 1 pincée de sel * 100g de noisettes torifiées et concassées Pour la pâte à cookies : * 220g de farine tamisée * 1 cc de levure chimique * 190g de Cassonade  * 120g de beurre doux mou * 1 oeuf entier * 1... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 20:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 avril 2015

Bavarois léger à la fraise

Ce gâteau est recommandé pour toutes celles et ceux qui font attention à leur ligne ! il est vraiment léger mais aussi super gourmand ! J'ai trouvé cette recette sur le site "Saines gourmandises" Pour la recette (8 personnes) Pour la génoise : 65g de poudre d’amande2 œufs3 cuil. à soupe de sirop d’agave3 cuil.à soupe d’eau Pour la mousse à la fraise : 300g de fraises1 sachet de 2 gr d’agar-agar2 blancs d’œufs6 cuil. à soupe de sirop d’agave2 petits suisses Pour le décor : Coulis de framboises 1 petite cuillère... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 11:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

05 avril 2015

Gâteau "lapin" de paques

Gâteau du jour ! Aujourd'hui c'est paques alors voici un petit lapin qui cherche ses oeufs ! Pour le gâteau, j'ai fait le fameux "gâteau au chocolat et mascarpone" de cyril lygnac, pour la recette et les explications c'est par ici    
01 avril 2015

Poisson d'avril !

Et voici le gâteau du jour : le poisson d'avril ! idée trouver ici : "les recettes de maud"  un simple gâteau au yaourt, des petites barquettes et des smarties, un peu de Nutella, que de bonnes choses quoi, et voilà !
Posté par hugalou à 16:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
15 mars 2015

PIM'S

Et voici la recette de gâteaux dont nous raffolons tous : les pim's ! Pour le génoise : (recette trouvée sue le blog "la cuisine de malou" ) – 2 oeufs – 50g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 35g de maïzena – 15g de farine – 2 CàC de levure chimique – 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C.   Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement. Ajouter la farine, la maïzena et la levure et mélanger le tout au batteur électrique. Dans un autre saladier, monter les blancs... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 15:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
18 février 2015

Beignet au sucre cuit au four

 Manger des beignets sans complexe, c'est possible !    Voici une recette de beignets, cuits au four. Recette trouvée sur le blog "marciatack" 320 g de farine 14 g de levure fraîche ( ou 5-6 g de levure de boulanger sèche ) 12 cl de lait entier + 2 c à s 20 g de beurre 50 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de fleur d'oranger 1 oeuf 1 pincée de sel Beurre fondu + sucre pour le décor Faites tiédir le lait, ajoutez le sucre et le beurre, laissez chauffer jusqu'à ce que le sucre et le beurre soit fondu,... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 16:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :