13 avril 2015

Bavarois léger à la fraise

Ce gâteau est recommandé pour toutes celles et ceux qui font attention à leur ligne ! il est vraiment léger mais aussi super gourmand ! J'ai trouvé cette recette sur le site "Saines gourmandises" Pour la recette (8 personnes) Pour la génoise : 65g de poudre d’amande2 œufs3 cuil. à soupe de sirop d’agave3 cuil.à soupe d’eau Pour la mousse à la fraise : 300g de fraises1 sachet de 2 gr d’agar-agar2 blancs d’œufs6 cuil. à soupe de sirop d’agave2 petits suisses Pour le décor : Coulis de framboises 1 petite cuillère... [Lire la suite]
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05 avril 2015

Gâteau "lapin" de paques

Gâteau du jour ! Aujourd'hui c'est paques alors voici un petit lapin qui cherche ses oeufs ! Pour le gâteau, j'ai fait le fameux "gâteau au chocolat et mascarpone" de cyril lygnac, pour la recette et les explications c'est par ici    
01 avril 2015

Poisson d'avril !

Et voici le gâteau du jour : le poisson d'avril ! idée trouver ici : "les recettes de maud"  un simple gâteau au yaourt, des petites barquettes et des smarties, un peu de Nutella, que de bonnes choses quoi, et voilà !
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15 mars 2015

PIM'S

Et voici la recette de gâteaux dont nous raffolons tous : les pim's ! Pour le génoise : (recette trouvée sue le blog "la cuisine de malou" ) – 2 oeufs – 50g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 35g de maïzena – 15g de farine – 2 CàC de levure chimique – 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C.   Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement. Ajouter la farine, la maïzena et la levure et mélanger le tout au batteur électrique. Dans un autre saladier, monter les blancs... [Lire la suite]
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18 février 2015

Beignet au sucre cuit au four

 Manger des beignets sans complexe, c'est possible !    Voici une recette de beignets, cuits au four. Recette trouvée sur le blog "marciatack" 320 g de farine 14 g de levure fraîche ( ou 5-6 g de levure de boulanger sèche ) 12 cl de lait entier + 2 c à s 20 g de beurre 50 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de fleur d'oranger 1 oeuf 1 pincée de sel Beurre fondu + sucre pour le décor Faites tiédir le lait, ajoutez le sucre et le beurre, laissez chauffer jusqu'à ce que le sucre et le beurre soit fondu,... [Lire la suite]
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18 février 2015

Pain en cocotte

Pour faire une bon pain comme chez le boulanger ! je me suis inspirée de la recette trouvée chez Papilles et Pupilles 350 g de farine T65 + 150g de farine d'épautre 320 ml d’eau tiède (37°C) 1,5 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 1,5 cuillère à café de sel Versez tout dansdans le bol du robot et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.  Une fois la bonne consistance obtenue, laissez lever pendant 1 heure à 1h15. Le pâton doit doubler de volume. Renversez le pâton sur le plan de... [Lire la suite]
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04 février 2015

Cake bananes, chocolat, noisettes

Pour cette recette je me suis inspirée de celle trouvé sur le blog "dorian cuisine" Pour se régaler pour le goûter : Ingrédients : 2 grosses bananes (environ 300g) – 90g de beurre très mou – 120g de sucre en poudre roux – 1 œuf battu – 180g de farine – 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel - 100g de pépites de chocolats - 50 g de noisettes concassés.   Ecrasez la banane à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le beurre et écrasez-le avec la banane.   Ajoutez les autres ingrédients dans l'ordre suivant en les... [Lire la suite]
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31 janvier 2015

Bugnes au four

Voici des bugnes  !  mais pour une question de légereté je les ai fait cuire au four ! 100g de beurre 500g de farine 1/2 paquet de levure 1 cc de sel 100g de sucre 4 oeufs 2 bouchons de rhum Le zeste d'une orange Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter le beurre ramolli et coupé en dès puis incorporez le du bout des doigts. Ajoutez ensuite les oeufs battus, le zeste d'orange et le rhum. Former une boule et laissez reposer 1 h Etaler la pâte (envrion 0.5 cm d'épaisseur) et tracer des... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Gâteau lapin crétin

Mon petit bonhomme de 5 ans m'a demandé de lui organiser un anniversaire "lapin crétin" pour faire la fête avec ses copains. Alors biensur il fallait le Gâteau Lapin Crétin ! j'ai donc réalisé un gâteau au yaourt zébré et les décoré avec de la pâte à sucre et des bandes en azymes "lapin crétin" qui font le tour du gâteau. Ingrédients : - 1 pot de yaourt - 3 pots de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 1/2 pot d'huile - 2 pots de sucre de canne - 1 pincée de sel - colrants alimentaires Préchauffer le... [Lire la suite]
05 janvier 2015

Gâteau Cars

Le gâteau incontournable pour tous les petits garçons !  Le gâteau Cars ! Effet Garanti !   Le gâteau est une simple gâteau au yaourt (j'ai doublé les quantités), coupé en 2  et fourré de bavaroise à la framboise !    
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