26 janvier 2014

brioche sans beurre

Voici une brioche que l'on peut manger sans complexe ! Sans beurre et peu de sucre et c'est quand même très bon ! les ingrédients : - 3 jaunes d'oeufs - 1 yaourt - 5 cs desucre - 8 cl de lait - raisins secs - fleur d'oranger - 1.5 cc de sel - 500g de farine - 1 sachet de levure de boulanger J'ai réalisé cet brioche avec mon kitchenaid.   Faire gonffler les raison dans la fleur d'oranger. Verser dans la cuve du robot la farine, la levure, le sucre, le sel, le yaourth, les jaunes et le laitet les raisins. ... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 13:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

15 janvier 2014

muffins coco bananes chocolat !

Des bons petits muffins qui changent ! j'ai trouvé la recette ICI et je n'ai presque rien changé, mais je pense qu'avec un peu plus de bananes ça doit être encore meilleur ! Pour faire ces délicieux muffins, il vous faut : -  2 bananes- 2 cuillères à soupe de cassonade sucre- 1 grosse noix de margarine allégée 20g de beurre 1/2 sel- 3 oeufs- 100 g de sucre semoule- 160 g de farine- 1/3 de sachet levure chimique- 50 g de margarine allégée fondue beurre 1/2 sel- 60 g de noix de coco râpée- 25 cl de lait de coco- 50 g 1... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 16:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
11 janvier 2014

Tarte meringuée au Citron de ma grand mère

Cette recette je la tiens de ma grans mère. cette fois je l'ai un tout petit peu modifier en ajouter des zestes de citrons verts dans la pâte et remplacé un citron jaune par un citron vert dans la crème. Pour la pâte : 200g de farine, 100g de beurre ramolli, 30g de sucre, 1 jaune d'oeuf, 4cl d'eau, zestes de citrons verts. Pour ma part je la prépare au kitchenaid : mélanger le beurre ramolli, avec le sucre et le jaune d'oeuf, puis l'eau et rajouter la farine petit ) petit, laisser pétrit jusqu'à l'obtention d'une boule. laisser la... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 08:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
10 janvier 2014

Gâteau à la mousse au chocolat

Ce gâteau est une tuerie ! pas compliqué, il faut un peu de temps mais le résultat est succulent ! J'ai trouvé cette recette sur le site "une plume dans la cuisine" Pour 8 personnes : Pour le gâteau :Pour un moule de 20 cm à bords amovibles - 100 g de chocolat noir– 65 g de sucre– 2 oeufs– 75 g de beurre– 30 g de farine– 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) 1- Chauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner votre moule.2- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde*.3-  Verser le chocolat... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 19:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
05 janvier 2014

gâteau spiderman

Mon petit gars de 4 ans adore les super héros alors pour son anniversaire je lui ai fait le gâteau SPIDERMAN ! j'ai réalisé 2 génoises avec cette recette que j'ai trouvé sur le net, une avec du colorant rouge et l'autre avec du colorant bleu. il faut donc réaliser 2 fois cette recette. 125g de farine125g de sucre4 œufs séparés1/2 ché de levure chimique Préchauffer le four à 180C ou 200 °C sans chaleur tournante mettre du papier cuisson sur un plaque à patisserie À l’aide de votre robot, battre les blancs à vitesse moyenne... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 19:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
28 décembre 2013

Gâteau Magique au Chocolat

J'ai trouvé cette recette sur ce blog 4 oeufs 150g de sucre 1 cs d'eau froide 125g de beurre 70g de Farine 45g de cacao amer 1 pincée de sel 500ml de lait Quelques gouttes de citron. Faire fondre le beurre et le laisser tiédir. Chauffer légèrement le lait. Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau (outil feuille du robot). Ajouter le beurre fondu puis la farine, le cacao, le sel et enfin le lait. Monter les blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. Les ajouter... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 15:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

28 décembre 2013

Petites Brioches aux Pralines

Voici ma première recette faîtes avec le cadeaux du père noël : un robot Kitchenaid ! Alors pour réaliser cette recette, il vous faut : -350 g de farine -15 g de levure fraiche - 2 bouchon de fleur d'oranger - 20g de sucre - 200g de pralines roses concassées - 180 g de beurre - 4 Oeufs - Mettre les oeufs et la levure deans le bol du robot - Ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre et les pralines. Pétrir 10 mn - Incorporez le beurre ramoli et les pralines et pétrir encore 5 mn - Recouvrir et laiser reposer au... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
04 décembre 2013

BROWNIES COOKIES

un mélange de brownies et de cookies,un régal ! Testé et approuvé ! Pour la recette je l'ai trouvé ICI et je n'y ai rien changé, c'est tout simplement délicieux !  
Posté par hugalou à 17:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
29 novembre 2013

Ma première tropezienne !

Le week end dernier j'ai tenté, la tropézienne ! J'ai pris la recette ICI J'ai fait la pâte à brioche à la machine à pain. Les choses à rectifier pour la prochaine fois : la cuisson de la brioche, trop cuite à mon gout ! et mettre un peu moins de crème !      
Posté par hugalou à 12:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
08 novembre 2013

Madeleine au sirop d'érable et cranberries

Des petites madeleines délicieuses pour le goûter des grans et des petits ! J'ai trouvé la recette ICI  et je vous conseille de suivre son petit truc pour avoir de jolies madeleines : ça marche !   Ingrédients (moi ça m'a fait 20 madeleines)125 g de farine2 oeufs90 g de beurre60 g de sucre roux5 cl de sirop d’érable 1 cc de levure chimique40 g dranberries séchées Préparation des madeleines au sirop d’érable Battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.Ajouter les oeufs l’un après... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 15:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :