15 mars 2015

PIM'S

Et voici la recette de gâteaux dont nous raffolons tous : les pim's ! Pour le génoise : (recette trouvée sue le blog "la cuisine de malou" ) – 2 oeufs – 50g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 35g de maïzena – 15g de farine – 2 CàC de levure chimique – 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C.   Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec les sucres jusqu’à blanchissement. Ajouter la farine, la maïzena et la levure et mélanger le tout au batteur électrique. Dans un autre saladier, monter les blancs... [Lire la suite]
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18 février 2015

Beignet au sucre cuit au four

 Manger des beignets sans complexe, c'est possible !    Voici une recette de beignets, cuits au four. Recette trouvée sur le blog "marciatack" 320 g de farine 14 g de levure fraîche ( ou 5-6 g de levure de boulanger sèche ) 12 cl de lait entier + 2 c à s 20 g de beurre 50 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de fleur d'oranger 1 oeuf 1 pincée de sel Beurre fondu + sucre pour le décor Faites tiédir le lait, ajoutez le sucre et le beurre, laissez chauffer jusqu'à ce que le sucre et le beurre soit fondu,... [Lire la suite]
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04 février 2015

Cake bananes, chocolat, noisettes

Pour cette recette je me suis inspirée de celle trouvé sur le blog "dorian cuisine" Pour se régaler pour le goûter : Ingrédients : 2 grosses bananes (environ 300g) – 90g de beurre très mou – 120g de sucre en poudre roux – 1 œuf battu – 180g de farine – 1 sachet de levure chimique – 1 pincée de sel - 100g de pépites de chocolats - 50 g de noisettes concassés.   Ecrasez la banane à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le beurre et écrasez-le avec la banane.   Ajoutez les autres ingrédients dans l'ordre suivant en les... [Lire la suite]
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31 janvier 2015

Bugnes au four

Voici des bugnes  !  mais pour une question de légereté je les ai fait cuire au four ! 100g de beurre 500g de farine 1/2 paquet de levure 1 cc de sel 100g de sucre 4 oeufs 2 bouchons de rhum Le zeste d'une orange Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter le beurre ramolli et coupé en dès puis incorporez le du bout des doigts. Ajoutez ensuite les oeufs battus, le zeste d'orange et le rhum. Former une boule et laissez reposer 1 h Etaler la pâte (envrion 0.5 cm d'épaisseur) et tracer des... [Lire la suite]
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07 décembre 2014

Gâteaux de Noël aux Ecorces d'Orange

Les fêtes de Noël approchent, voici des petits gâteaux qui feront patienter les enfants jusqu'au jour J ! Ceux ci sont aux écorces d'oranges mais on peut les faire avec d'autres ingédients : pépites de chocolats, épices de Noêl, etc...   Pour 6 à 8 gâteaux : - 150g de farine - 2 oeufs - 75 g de sucre - 80g de beurre - 1/2 sachet de levure - 1/2 sachet de sucre vanillé - 50 g d'écorces d'oranges confites - 1 pincée de sel  Préchauffer le Four à 180° Battez les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que la... [Lire la suite]
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29 novembre 2014

Petit sablé chocolat vanille et beurre de cacahuète

Délicieux petits sablés psychédelique. je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site "recette by Hanane", à laquelle j'ai rajoutée ma petite touche personelle : du beurre de cacahuète ! Pour cette recette il vous faut : 240g de farine 1 œuf 100g de beurre 100g de sucre 2 cuil. à soupe de sucre vanille 1 cuil. à soupe de cacao amer beurre de cacahuètes   Travailler le beurre mou (et non pas fondu) avec le sucre, et le sucre vanille (au robot c'est plus facile) Ajouter l'oeuf bien travailler l’ensemble. ... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Petites Meringues

La recette idéale pour utiliser les blancs d'oeufs ! facile, rapide, et super bon ! 2 blancs d'oeufs 110g de sucre 1 sachet de sucre vanillé pépites de chocolat (facultatif) Monter les oeufs à l'aide d'un robot, intégrer petit à petit les sucres. Mettre les blancs dans une poche à douille.  Dresser des petits tas. rajouter des pépites de chocolat si vous le souhaitez. Mettre au four préchauffé à 120° entre 30 mn et 1 heure selon si vous les aimez fandantes ou croquantes.  
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10 mars 2014

Biscuits craquelés au chocolat

Des biscuits craquants à l'exterieur et moelleux à l'intérieur ! un vrai délice, dur d'y résister ! Pour cette recette je me suis inspiré de celle de mercotte, j'ai modifié quelquq petites choses. Les ingrédients : 115g de chocolat (corsé) 90g de farine 25g de cacao non sucré 1 cc de levure 60 g de beurre 1 pincée de sel 150g de sucre roux 1 gros oeuf 1 sachet de sucre vanillé 40g de lait sucre en poudre sucre glace Faire fondre le chocolat au bain marie. Tamiser, la farine, la levure et la cacao. Dans la cuve... [Lire la suite]
26 février 2014

muffins crumble aux framboises

Des muffins avec un peut de craquant, miam, miam ! L'idée vient du blog Chocolat et Caetera J'ai remplacé le nutella par des framboise. j'ai obtenu 12 muffins, mais du crumble que pour 6, il faut donc multiplié la recette du crumble par 2 par rapport à la recette initiale. Pour les MUFFINS 250 G DE FARINE 150 G DE SUCRE 2 OEUFS 100 G DE BEURRE DEMI-SEL 150 ML DE LAIT 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 24 FRAMBOISES (CONGELES) POUR LE CRUMBLE : 50 G DE CASSONADE 50 G DE BEURRE DEMI-SEL 50 G DE FARINE La recette : ... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

muffins coco bananes chocolat !

Des bons petits muffins qui changent ! j'ai trouvé la recette ICI et je n'ai presque rien changé, mais je pense qu'avec un peu plus de bananes ça doit être encore meilleur ! Pour faire ces délicieux muffins, il vous faut : -  2 bananes- 2 cuillères à soupe de cassonade sucre- 1 grosse noix de margarine allégée 20g de beurre 1/2 sel- 3 oeufs- 100 g de sucre semoule- 160 g de farine- 1/3 de sachet levure chimique- 50 g de margarine allégée fondue beurre 1/2 sel- 60 g de noix de coco râpée- 25 cl de lait de coco- 50 g 1... [Lire la suite]
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