02 janvier 2016

Bûche sur lit de coco, chocolat blanc et insert framboise

Et maintenant buche du reveillon, je me suis inspirée de plusieurs recettes pour réaliser cette buche.   Pour la base de la bûche : 200g de biscuits coco 50g de beuure fondu 100g de chocolat noir Pour l'insert à la framboise : 250 gr de framboises surgelées ou fraiches 25 gr de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine Bavarois au chocolat Blanc 200g de chocolat blanc 2 jaunes d'oeufs 25 cl de crème liquide entière 20 cl de lait 50 g de sucre 3 feuilles de gélatine Nappage : 125g de coulis de... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Gâteau chocolat framboise pour la fête des mamans

Un gâteau délicieux pour la fête des mamans ! Pour la recette du gâteau je l'ai prise ICI Pour la déco, j'ai fait gelifier du jus de fruit avec de l'agar agar (2 mn quand le jus de fruits et à ebulition) puis mettre sur un plaque recouvert de scelofrais. laisser géligier au frigo. utiliser des emportes de pieces pour découper la gelée.
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