17 avril 2013

Petit moelleux au mascarpone et chocolat blanc

Pour environ 10 petits moelleux : 1 tablette de chocolat blanc pour dessert   3 oeufs 100g de sucre 200g farine 1 cc de bicarbonate 250g de mascarpone   - Préchauffer votre four à 180 ° - faire fondre le chocolat blanc au bain marie - mélanger le mascarpone avec 3 jaunes d'oeufs (réserver les blancs), puis le sucre, le chocolat fondu et petit à petit la farine le  bicarbonate. - monter les blanc en neige. - Incorporer les délicatement au mélange mascarpone. Mettre la pâte dans des moules à muffins, et... [Lire la suite]