12 janvier 2016

Galette des rois aux pralines

Une autre galette des rois qui sort de l'ordinaire : une galette aux pralines ! j'ai trouvé la recette ICI , je l'ai un tout petit peu modifié car je n'ai pas trouvé de pétales de roses cristallisées. Pâtes feuilletées : 2Pralines roses : 50 g + 50 g Beurre doux : 60 g, mouOeufs : 2Crème épaisse : 30 gGelée de framboise : 50 gPoudre d'amandes : 50 gVanille liquide : 1 c. à café. Essence alimentaire de rose Jaune d'oeuf : 1 (pour la dorure)Sucre glace : 5 c. à s.   1. Sortez les pâtes feuilletées du... [Lire la suite]
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02 janvier 2016

Bûche, vanille, framboise et pralines

Voici le bûche faite pour le reveillon de Noël, j'ai trouvé l'idée sur le site de "cooking mymy". j'ai simplement diminué la quantité de sucre dans la crème diplomate, c'était bien assez sucré, et remplacé la maïzena par la farine. Diplomate à la vanille: 500 gr de lait entier 60 gr de beurre 6 jaunes d’oeufs 250 gr de sucre en poudre 25 gr de farine 6 feuilles de gélatine 500 gr de crème à 35% de MG 50 gr de sucre glace extrait de vanille ou gousse de vanille Insert aux framboises: 250 gr de framboises surgelées... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

cookies aux pralines

A partir d'une recette de base de cookies trouver "the happy cooking friends", j'ai remplacé les tradionnelles pépites de chocolat, noisettes, etc... par des pralines ! et ça donne de délicieux cookies aux pralines ! 140g de beurre à température ambiante 180g  de cassonade + 2 sachets de sucre vanillé 1 œuf à température ambiante 240g de farine fluide 1/2 cc de bicarbonate de soude 3/4 cc de levure chimique 1/2 cc de sel 150g de pralines concassées Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate, la levure et... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Tarte à la Praline

Moi accros aux pralines, je ne pouvais pas passer à coté de cette recette ! Une tarte toute simple, mais une vrai tuerie pour ceux qui sont fan des pralines ! attention c'est quand même bien sucré ! Pour la pâte: 200g de farine 1 pincée de sel 100g de beurre en morceaux 1 oeuf battu 1 cc de jus de citron 2 cs de sucre glace 1 cs d'eau Pour la Garniture : - 250 g de Pralines(concassées) - 250g de mascarpone J'ai fait la pâte avec mon robot. Mettre la farine, le sel, et le sucre glace. mélanger. rajouter le... [Lire la suite]
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