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30 avril 2015

Tarte chocolat framboise

Recette trouvée dans le livre Patisserie de Coralie Ferreira. Délicieuse tarte, le mariage chocolat framboises, réussira toujours ! Pour la pâte sucrée : 200g de farine 15g de poudre d'amandes 1 oeuf 100g ed beurre demi-sel 1 pincée de sel   Pour la ganache : 125g de framboises 75g de chocolat noir à pâtissier 75g de chocolat au lait 12 cl de crème fleurette 20g de beurre Pour le coulis de framboise : 80g de framboises 1 feuille de gélatine 5cl d'eau 10g de sucre semoule Faire la pâte : dans la... [Lire la suite]
Posté par hugalou à 20:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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