Pour réaliser cette tarte, il vous faut : - 1 pâte brisée - 500 g de rhubarbe (congelée) - 75 g de sucre - 1 cuillère à soupe de miel - 10 cl d'eau - 1 sachet d'agar agar - 2 oeufs - 200 ml de lait concentré sucré - 50 g de poudre d'amande - 400g de framboises...