Gâteau guitare de Violetta !

L'incontournable quand on a une fille de 9 ans, fan de Violetta !

Voici la Guitare de son Héroine !

Biscuit chocolat (recette Valhrona) à faire 2 fois

• 150g d'oeufs (3)
• 50g de Miel
• 80g sucre
• 50 poudre d'Amandes
• 80 g de crème liquide
• 80 g de farine
• 5 g Levure chimique
• 15 g de cacao
• 50 g de beurre fondu
• 15g de rhum vieux
• 35g de chocolat (66%)
• et des framboises pour mettre entre les 2 biscuits

Mélanger les oeufs, le miel et le sucre. Ajouter les poudre d'Amandes, la farine tamisée avec le cacao en poudre et la levure chimique.

Verser la crème fraîche

Ajouter le rhum et terminer par le chocoat et le beurre fondu.

Verser sur une plaque avec un papier sulfurisé et enfourner 180° 10mn (200°si four sans chaleur tournante)

Une fois cuit et refroidi découper votre gâteau à l'aide d'un gabarit de guitare.

Mettre des framboises ente les 2 biscuits.

Recouvrez le biscuit du haut de confiture de framboise.

Décorer avec de la pâte à sucre.

Comments

[Ferdy]

Bonjour, pour combien de personnes était prévu ce magnifique gâteau ?