12 mai 2013

Essai de macaron

défi : utiliser une poche à douille ! Au niveau de l'esthétique c'est pa s terrible, mais au gout ils sont super bons  Macaron à la confiture de figue Macaron myrtille et fleur de rose.  
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10 mai 2013

Brownies façon top chef

Voici le recette du Brownies réalisé dans top chef. Il est vraiment super bon, pas sec du tout un peu fondant, bref un régal § Et la crème anglaise à la menthe va super bien avec. Brownies > 300 g de chocolat > 250 g de beurre > 6 oeufs > 250 g de sucre > 100 g de farine > 50 g de pignons de pin torréfiés > 100 g de noix de pécan Crème anglaise > 2 jaunes d'oeufs > 2 dl de lait > 50 g... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Pancake pour le petit déjeuner !

 Demain c'est la reprise de l'école pour mes petits loups, alors pour leur donner plein d'énergie je leur ai fait des pancakes pour le petit dej ! La recette : 250g de farine 30g de sucre 1 sachet de levure 2 oeufs 30 g de beurre 30 cl de lait 1 pincée de sel Tamiser la farine Faire fondre le beurre. Faire un puit au milieu de la farine. Mettre les 2 oeufs mélanger, la levure, le sucre, le beurre et petit à petit le lait. mélanger bien en évitant les grumeaux. Faire cuire dans une petit poele. Voilà c'est... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Mon gâteau Arc En Ciel ou rainbow cake

Ca faisait un petit moment que cette idée de gâteau me trotter dans la tête, et aujourd'hui je l'ai réalisé. je me suis inspirée de la recette de Gourmand'iz, que vous pouvez trouver ici. voici le résultat :      et quelques popcake pour aller avec, réalisé à partir des chutes de génoises !  
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26 avril 2013

tarte rhubarbe framboises

Pour réaliser cette tarte, il vous faut : - 1 pâte brisée - 500 g de rhubarbe (congelée) - 75 g de sucre - 1 cuillère à soupe de miel - 10 cl d'eau - 1 sachet d'agar agar - 2 oeufs - 200 ml de lait concentré sucré - 50 g de poudre d'amande - 400g de framboises (fraiches ou congelées)   - Faire un compotée avec la rhubarbe : dans un  casserole mettre la rhubarbe avec 75 g de sucre, 1 cuillère à soupe de miel et 10 cl d'eau. Lorsque la rhubarbe est cuite (environ 15 mn), ajouter l'agar agar délayée dans... [Lire la suite]
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26 avril 2013

gâteau Mickey !

Après un voyage au pays de disneyland, le gâteau mickey s'imposait ! J'ai voulu faire ma pâte à sucre moi même, et je ne suis pas très content du résultat. je le referai avec de la pâte à sucre acheter dans le commerce qui est beaucoup plus facile à étaler. Je suis partie d'une image trouver sur le net pour découper le gâteau.  
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24 avril 2013

Petits pains au lait

Un petit régal pour le petit déjeuner, nature, ou avec un peu de confiture.  pour les réaliser je me suis insperer d'une recette trouver ICI et que j'ai fait à ma façon. pour les ingrédients : 550 g de farine  2 oeufs 220 ml de lait 1 cube de levure de boulanger fraiche 50 g de sucre 1 CC de sel 100 g de beurre mou 2CS de fleur d'oranger Délayer la levure avec une peu de lait et du sucre Verser dans la machine à pain : les oeufs, puis le sucre, le beurre couper en petits morceaux, le lait, le sel et la... [Lire la suite]
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20 avril 2013

Brookies

Voici un gâteau tout nouveau tout beau, le brookies ! c'est un mélange de brownies et de cookies. j'ai trouvé la recette ICI et je l'ai modifié en fonction de ce que j'avais dans mes placards !   La recette :   Pour le brownie :  * 150g de beurre doux * 200g de chocolat noir * 200g de sucre en poudre * 4 oeufs entier * 150g de farine tamisée * 1 pincée de sel * 100g de noix de pécan hâchées mélange noisettes, noix, amandes Pour la pâte à cookie : * 220g de farine tamisée * 1 cc de levure chimique ... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Cookies nutella, noisette et chocolat !

  Miam des cookies ! J'ai trouvé la recette ICI, rapide, facile à faire et vraiment très très bon !  
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17 avril 2013

Petit moelleux au mascarpone et chocolat blanc

Pour environ 10 petits moelleux : 1 tablette de chocolat blanc pour dessert   3 oeufs 100g de sucre 200g farine 1 cc de bicarbonate 250g de mascarpone   - Préchauffer votre four à 180 ° - faire fondre le chocolat blanc au bain marie - mélanger le mascarpone avec 3 jaunes d'oeufs (réserver les blancs), puis le sucre, le chocolat fondu et petit à petit la farine le  bicarbonate. - monter les blanc en neige. - Incorporer les délicatement au mélange mascarpone. Mettre la pâte dans des moules à muffins, et... [Lire la suite]