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Les Gâteaux Rigolos de Flo

31 mai 2014

Tarte au chocolat, caramel et fleur de sel

Tarte au chocolat, caramel et fleur de sel
Recette prise sur le livre : Patissserie de Coralie Ferraira Pâte : 200g de farine 15g de poudre d'amande 1 oeuf 100g de beurre demi sel 50g de sucre glace 1 pincèe de de sel Pour la ganache : 250 g de chocolat noir 30 cl de crème fleurette 20g de beurre...
Posté par hugalou à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte aux chocolat

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31 mai 2014

Tarte aux abricots

Tarte aux abricots
Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette trouvée ICI, sauf que je n'avais pas de pistaches. Pour la pâte j'ai augmenté la dose de farine car la pâte est trop collante, et pas facile a étaler. Pâte : (j'en ai encore pour faire une deuxième...
Posté par hugalou à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: TARTE AUX ABRICOTS

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25 mai 2014

Bavarois à la framboise sur lit de spéculoos

Bavarois à la framboise sur lit de spéculoos
un délicieux déssert, assez simple à faire, et surtout délicieux ! la recette je l'ai trouvé ICI Je n'ai rien changé mis à part que je ne l'ai pas mis au congélateur. Ingrédients : * 200 g de spéculoos * 50 g de beurre * 450 g de fruits rouges * 40 cl...
Posté par hugalou à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: spéculoos.,  bavarois framboises

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9 mai 2014

Brioche aux pralines ou St Genix

Brioche aux pralines ou St Genix
J'ai trouvé la recette sur le magazine "patisserie de cuisine actuelle". le résultat est bleuffant on dirait vraiment un brioche achetée en boulangerie. Pour la recette je n'ai rien changé, j'ai juste été un peu plus généreuse en praline car j'adore ça...
Posté par hugalou à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: St Genix,  brioche aux pralines

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3 mai 2014

Gâteau chocolat-framboise (Christophe FELDER)

Gâteau chocolat-framboise (Christophe FELDER)
Voici un délicieux gateau alliant le chocolat et la framboise, sa texture et légère. J'ai trouvé la recette sur le site "la mamitte à m'Alice" et je n'ai rien changé de la recette. j'ai pris un moule rond au lieu de rectangulaire, et j'ai fait une cuire...
Posté par hugalou à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateau chocolat,  christophe felder,  gateau chocolat framboise

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20 avril 2014

TRIANON DE PAQUES

TRIANON DE PAQUES
Pour la recette je l'ai prise sur le site " Aux mille et un délices " Pour le décor j'ai réalisé des copeaux avec du chocolat blanc (avec l'épluche légume) et fait des petits chocolat maison au sucre pétillant. La dacquoise : * 90 g de poudre noisettes...
Posté par hugalou à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: TRIANON

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16 avril 2014

Gâteau multicolore à la mousse de framboises

Gâteau multicolore à la mousse de framboises
J'ai réalisé 3 génoises de 20 cm de diamètre avec cette recette 125g de farine 125g de sucre 4 œufs séparés 1/2 sachet de levure chimique Colorant Alimentaire Préchauffer le four à 180C ou 200 °C sans chaleur tournante Beurrer et fariner 3 moule de 20...
Posté par hugalou à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mousse framboise,  gâteau anniversaire,  gâteau à la framboise,  génoise

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11 avril 2014

Petites Meringues

Petites Meringues
La recette idéale pour utiliser les blancs d'oeufs ! facile, rapide, et super bon ! 2 blancs d'oeufs 110g de sucre 1 sachet de sucre vanillé pépites de chocolat (facultatif) Monter les oeufs à l'aide d'un robot, intégrer petit à petit les sucres. Mettre...
Posté par hugalou à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meringues

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14 mars 2014

Tarte à la Praline

Tarte à la Praline
Moi accros aux pralines, je ne pouvais pas passer à coté de cette recette ! Une tarte toute simple, mais une vrai tuerie pour ceux qui sont fan des pralines ! attention c'est quand même bien sucré ! Pour la pâte: 200g de farine 1 pincée de sel 100g de...
Posté par hugalou à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pralines,  tarte aux pralines

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10 mars 2014

Biscuits craquelés au chocolat

Biscuits craquelés au chocolat
Des biscuits craquants à l'exterieur et moelleux à l'intérieur ! un vrai délice, dur d'y résister ! Pour cette recette je me suis inspiré de celle de mercotte , j'ai modifié quelquq petites choses. Les ingrédients : 115g de chocolat (corsé) 90g de farine...
Posté par hugalou à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit gâteau au chocolat,  craquelés au chocolat

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